• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Płaskie i słodkie. Wielkanocne pisanki


Wielkanoc to okres istnej jajomanii. Ludzie kupują jajka hurtowo, bo, wiadomo: do ciasta, do zupy, faszerowanych jajek z pieczarkami, sałatek, do koszyka wreszcie. U mnie zawsze jest ich tyle, że jeszcze nie było świąt, żeby trzeba było w ostatniej chwili dokupywać i zawsze, ale to zawsze zostaje spora poświąteczna nadwyżka. Za to słodkich pisanek jeszcze nigdy nie było. W ich przypadku wręcz przeciwnie – nadwyżki nie ma. Jeszcze się święta a dobre nie zaczęły, a ciasteczek już prawie nie ma. Część rozdałam w prezencie, a to, co zostało, hmm, no właśnie prawie nie zostało :)

słodkie pisanki wielkanoc wielkanocne ciasteczka kruche

Słodkie pisanki to typowe kruche ciasteczka, ozdobione na wierzchu dwoma rodzajami lukru: białym i czekoladowym oraz bakaliami. Lubię wypieki, w których ozdabianiu obowiązuje inwencja własna. Dlatego też tak bardzo lubię wigilijne piernikowanie, bo robienie ciasta, wycinanie ciasteczek różnymi foremkami i pieczenie to połowa przyjemności, frajda zaczyna się kiedy ostudzone można już dekorować. Słodkie pisanki są bardzo delikatne, takie lekkie i wiosenne. A propos wiosenności – macie już tulipany? :)

Słodkie pisanki wielkanocne wielkanoc ciasteczka kruche

Składniki na ok. 40 ciasteczek:
  • 35 g cukru
  • 150 g mąki
  • 75 g lekko zmiękczonego masła
  • 1 jajko
  • 70 g cukru pudru, 2 łyżki kakao, bakalie
Słodkie pisanki wielkanocne wielkanoc ciasteczka kruche

Przygotowanie:
Oddzielić żółtko od białka, wbijając każde do osobnej miski. Z mąki, żółtka, cukru i masła szybko zagnieść kruche ciasto. Uformować z niego kulę, zawinąć w folię spożywcza i włożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm, nie za cienko. Powycinać ciasteczka w kształcie jajek: foremka lub nożem. Ułożyć je na blasze obok siebie. Nie potrzeba dużych odstępów, ciasteczka nie rosną. Wstawić do rozgrzanego do 180oC piekarnika i piec 15 minut. Białko utrzeć z cukrem pudrem na lukier. Odłożyć dwie łyżki lukru, dodać do niego kakao. Białym lukrem posmarować całe wystudzone ciasteczka. Kiedy lekko zastygnie, ciemnym lukrem ozdobić słodkie pisanki.

Słodkie pisanki wielkanocne wielkanoc ciasteczka kruche


słodkie pisanki wielkanoc wielkanocne ciasteczka kruche

press lis styczeń 2010
Tomasz Lis, Press, nr 1 (168) 201

Pisać o Pressie?... A może o Lisie? Nie, o Lisie nie, to ani nie mój typ dziennikarstwa, ani nie mój wzór dziennikarza. Press. Dziennikarski must have. Nawet na egzamin uczyłam się z Pressa (tabelki na końcu z badaniami czytelnictwa prasy). Odkąd zaprenumerowałam, a właściwie dostałam w prezencie roczną prenumeratę, ale na moją prośbę, więc to prawie jakbym sama sobie zaprenumerowała (wybaczysz mi to, Julianie ;) ), innego prezentu w tym roku pod choinkę już nie chcę. Ale do czego zmierzam. Kiedy nie kupowałam Pressa, gazeta była w kioskach i na tym się kończyła jej rola w moim życiu. Odkąd czytam, nie wyobrażam sobie jej nie czytać. Prosta zależność: czego nie znasz, to cię nie obchodzi. A jak już masz, o tak, jak już masz i czytasz, reagujesz na zdziwione spojrzenia studentów dziennikarstwa: no jak to, Pressa nie czytasz? Zapominając, że jeszcze pół roku byłam taką antypresówą :)

4 komentarze:

Anonimowy pisze...

Hi, i think that i saw you visited my blog thus i came to “return the
favor”.I aam trying to find things too improve my site!I suppose its ok
to use a few of your ideas!!

Feel free to surf to my web page ... trials frontier cheat hack

Anonimowy pisze...

I'm extremely impressed with your writing skills and also with the
layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself?
Anyway keep up the excellent quality writing, it is rare to see a
nice blog like this one nowadays.

Look into my web page ... Yard Pest Control

Anonimowy pisze...

Hello, Neat post. There's a problem along with your website in internet explorer, would test this?
IE still is the marketplace leader and a huge component of other folks
will omit your great writing due to this problem.

Feel free to surf to my website :: somatodrol funciona (http://Www.Shareindians.net/members/santibalser/activity/167988/)

Anonimowy pisze...

Hi there! I just wanted to ask if you ever have any trouble with hackers?
My last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing a few months of hard work due to
no back up. Do you have any solutions to prevent hackers?


Also visit my blog post :: No2 Factor

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails