Tydzień z przetworami – podsumowanie

Tydzień przetworów się skończył, czas na podsumowanie. Trochę przyszło na nie czekać, ale wreszcie jest. Do wspólnego słoikowania przyłączyły się: Olga (Smak Imprezy), Kuchareczka58 (O Pysznym Jedzeniu), Nejmlez (Jabberwocky), Edysia79 (Przy Stole), Atina (Tak Sobie Pichcę) oraz Irena i Andrzej (Kuchnia Ireny i Andrzeja). I na końcu jeszcze ja :) Wszystkim bardzo dziękuję, zebrała się masa fajnych przepisów: i słoikowa klasyka, jak ogórki kiszone czy małosolne, i zupełnie nowe smaki, jak aromatyczne płatki dzikiej róży czy pikantny agrest.

Jest się czym chwalić. A będzie jeszcze bardziej w zimie, kiedy na śniadanie można będzie zjeść twarożek z dżemem, grzanki z marmoladą, wieczorem wypić herbatę z konfiturami i zajadać się ogórkami z własnej spiżarni. I już zima staje się przyjemniejsza :)

Przechodząc już do sedna – oto lista naszych przetworowych dokonań:

I. Na słodko

Dżemy
Dżem jagodowy
Dżem z agrestu 
Dżem truskawkowy
Dżem morelowy

Konfitury
Konfitura z agrestu
Konfitura z agrestu II
Konfitura-sos z malin i jeżyn 
Konfitury z wiśni

Marmolady
Marmolada brzoskwiniowa

Owoce
Jabłka z ulęgałkami 
Agrest z przyprawami (Spiced Gooseberries) 
Aromatyczne płatki dzikiej róży

II. Na ostro

Suszone pomidory w oliwie

Ogórki kiszone
Ogórki małosolne

Ogórki w zalewie octowej (ostro-kwaśne)
Musztarda ogórkowa
Sałatka warzywna do przechowania na jesień i zimę
Aromatyczny chutney marchwiowy z migdałami

III. Z procentami i do picia 

Pijane wiśnie
Kompot owocowy

Jeszcze raz dziękuję wszystkim, którzy przyłączyli sie do wspólnego kucharzenia :)