• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Letni mix. Dżem ze śliwek i gruszek


Tegoroczne przetwórstwo czas zacząć. Szczyt sezonu owocowego, na straganach tanio, z działek spływają dostawy owoców w ilościach zastraszających. Coś z nimi trzeba zrobić. Mimo owocowego łakomstwa, nie jestem w stanie przejeść ich wszystkich, nawet gdybym zastąpiła nimi wszystkie posiłki dnia.

Pakuję do słoików – w zimie będą jak znalazł. O ile do zimy dotrwają. Pierwszy dżem – ze śliwek. A żeby trochę urozmaicić, wrzuciłam dwie gruszki, które mi zostały. W planach mam zrobienie powideł śliwkowych. Prawdziwych, bez dodatku cukru, ale na to potrzebne są wrześniowe śliwki. Powidła pojawią się więc za kilka tygodni.

Dżem ze śliwek i gruszek z cynamonem

Dżem ze śliwek i gruszek z cynamonem
i śliwkowa... dupka :)

Składniki:
  • 1 kg śliwek
  • 2 duże, dojrzałe gruszki
  • łyżeczka cynamonu
  • kieliszek wody
  • 400 g cukru
  • 1 cytryna
Przygotowanie:
Owoce dokładnie umyj, wyszoruj cytrynę. Usuń pestki i ogonki ze śliwek, z gruszek – gniazda nasienne. Wszystkie wrzuć do dużego garnka.
Podgrzewaj na średnim ogniu, aż do zagotowania, często mieszając. Od chwili zabulgotania, zostaw na małym ogniu, bez pokrywki. Po około godzinie zasyp cukrem zmieszanym z cynamonem, dolej wodę i sok wyciśnięty z jednej cytryny. Mieszaj co jakiś czas, pilnując, żeby dżem nie przypalił się do dna. To ważne, bo od momentu dodania cukru masa lubi się przypalać.
Całe gotowanie zajmuje około 2-3 godzin. Wszystko w zależności od gęstości dżemu, jaką chcecie uzyskać. Gotowanie dżemu polega na jego odparowywaniu. Dlatego dusi się go bez pokrywki. Im dłużej się go trzyma na ogniu, tym będzie gęstszy.

Dżem ze śliwek i gruszek z cynamonem


hemingway
Ernest Hemingway, Zielone wzgórza Afryki

12 komentarze:

Anonimowy pisze...

Ahaa, its good dialogue about this piece of writing at this place
at this webpage, I have read all that, so at this time me also commenting here.


Feel free to surf to my web blog :: Kenny Nordlund graduate education at UCLA

Anonimowy pisze...

Right now it seems like Expression Engine is the preferred blogging platform out there right now.
(from what I've read) Is that what you're using on your blog?


Also visit my webpage :: www.analteenexam.org

Anonimowy pisze...

Hi, Neat post. There's a problem with your website in web explorer, may test this? IE still is the marketplace chief and a good portion of other people will pass over your magnificent writing due to this problem.

Also visit my webpage - sexygirlchat.net

Anonimowy pisze...

Great web site you have got here.. It's hard to find high-quality writing like yours these days. I honestly appreciate people like you! Take care!!

Take a look at my homepage - cuteteenporn.net

Anonimowy pisze...

I'm truly enjoying the design and layout of your website. It's a very easy on the eyes
which makes it much more pleasant for me to come here and visit more often.
Did you hire out a developer to create your theme? Outstanding work!


Also visit my blog :: www.xxxmoviegalls.com

Anonimowy pisze...

My brother suggested I would possibly like this blog.
He was totally right. This put up actually made my day.
You cann't imagine just how much time I had spent for this info! Thank you!

My web blog http://www.free-videos-xxx.net

Anonimowy pisze...

Why visitors still make use of to read news papers when in this
technological globe the whole thing is existing on net?

Here is my blog; sexualy porno

Anonimowy pisze...

It's wonderful that you are getting thoughts from this paragraph as well as from our dialogue made at this place.

Also visit my web page; www.porn-selection.com

Anonimowy pisze...

Hey there! I just would like to offer you a huge thumbs up for the excellent
info you have got right here on this post. I will be coming back to your site for more soon.



my blog; http://www.porn-index.net/videos/lovely-rie-mizuno-toy-insertion-action-50263.html

Anonimowy pisze...

I am in fact grateful to the holder of this website who has shared this enormous paragraph at at this place.


Also visit my blog http://www.onhiddencam.info

Anonimowy pisze...

Hi, I think your website might be having browser compatibility issues.

When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
I just wanted to give you a quick heads up! Other then that,
great blog!

Also visit my site: xxx-fuck.net

Anonimowy pisze...

Hello to every , for the reason that I am truly keen of reading this blog's post to be updated on a regular basis. It consists of pleasant information.

My web site redhead free porn site (http://www.techsphere.bplaced.de/)

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails