• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Lizaki karmelowe


Tak mi się spodobało robienie karmelu na sezamki, że w przypływie entuzjazmu porwałam się na lizaki. Szukałam, i w dalszym ciągu szukam przepisu na prawdziwe, cukierkowe lizaki w różnych smakach i kolorach, ale moje poszukiwania póki co nie przynoszą żadnych rezultatów. Póki co zrobiłam sobie na pocieszenie karmelowe. Dodałam tylko soku z cytryny, żeby nie były tak słodkie, ale można z niego zrezygnować lub zastąpić innym. 




Składniki:

  • 250 g cukru
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki soku z cytryny



Przygotowanie:

Wsypać do garnka cukier, dodać dwie łyżki wody i zrobić karmel: poczekać, aż zacznie bulgotać i zmieniać kolor na złoty. Wtedy można zacząć mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Na końcu dodać kilka kropli soku z cytryny (opcjonalnie - dzięki cytrynie karmel nie jest po prostu tak słodki, trzeba tylko uważać z ilością soku, żeby nie wycisnąć naraz całej cytryny do karmelu). Zamieszać, zdjąć z ognia i wylewać duże krople karmelu na arkusz papieru do pieczenia albo pergaminu. Do każdej z nich wkładać długie patyczki i zostawić lizaki do ostygnięcia.

10 komentarze:

Kasia w kuchni pisze...

Twoje lizaki wyglądają świetnie.Ja też zamierzam niedługo zrobić lizaki :]

Kuchareczka pisze...

ja je robilam juz wielokrotnie, kilka razy w wersjach smakowych :)

Ewam pisze...

sliczne te lizaczki!!i jakie sprytne.

Anonimowy pisze...

a 250g to ile ok. łyżek cukru ??

Kuchareczka pisze...

Przeliczysz sobie tutaj: http://piekarzynek.pl/ :)

Anonimowy pisze...

Dzięki za przepis. Moje dziecko nie może jeść żadnych sklepowych słodyczy ze względu na barwniki. Było jej ostatnio smutno kiedy dzieci w żłobku jadły lizaki a ona nie mogła. Zrobiłam jej więc czym ją wręcz uszczęśliwiłam.

Kuchareczka pisze...

Bardzo się cieszę! I pozdrawiam cieplo :)

Anonimowy pisze...

nie no lizaczki są fajne! fajnie że nie trzeba wpiedzielac tej chcemi ze sklepu bo troszke czasu poswiecisz i masz lepsze i własne!

uit4waghf pisze...

bardzo ci dzięki teracz robie te lizaki mojej siostrze do szkoły zazdroszczą jej

Anonimowy pisze...

pyszne... robię je na okrągło !!

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails