• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Kokosanki kakaowe z czekoladą


Przepis na kokosanki znalazłam już dawno w jakiejś gazecie i uparcie się go trzymam, za każdym razem modyfikując go tylko przez różne dodatki. Wypróbowałam już kilka przepisów, ten jednak za każdym razem okazuje się najlepszy. Dlatego tak często do niego wracam.
Jednak żeby się nie znudziło i nie było zbyt monotonnie, w kokosankach lądują różne rzeczy: ostatnio cytryna, teraz kakao. A że jak szaleć, to do końca, dodaję jeszcze na wierzch czekoladę. Prawie jak Bounty. Prawie, jak wiadomo, robi wielką różnicę.

Kokosanki kakaowe z czekoladą

Składniki na ok. 30 sztuk:
  • 3 białka
  • 120 g cukru
  • 250 g wiórków kokosowych
  • 3 łyżki dobrej jakości kakao
  • polewa: czekolada biała, mleczna lub gorzka – nie ma znaczenia jaka, ważne, żeby była bez nadzienia, bez bakalii i dodatków; ja stopiłam kilka rodzajów czekolady, jako że z kilku tabliczek zostało mi po kilka kostek; razem jakieś 1-2 tabliczki
Przepis:
1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C. Białka wlej do głębokiej miski, ubij na sztywno pianę, stopniowo wsypując cukier. Pianę posyp wiórkami kokosowymi, całość delikatnie wymieszaj. Radzę wsypywać wiórki partiami, bo może się okazać, że będzie ich za dużo albo za mało (dla mnie zawsze przepisowa ilość jest za mała, dlatego w zapasie musi być jeszcze jedno opakowanie).
2. Posyp całość trzema łyżkami kakao i delikatnie wymieszaj. Nie musisz tego robić dokładnie: możesz zostawić na wiórkach smugi kakao. Dłońmi namoczonymi w wodzie nabieraj niewielkie porcje masy, formuj z nich kulki z ostrym czubkiem. Ciastka od razu rozkładaj na blasze przykrytej papierem do pieczenia.
3. Każdą porcję kokosanek piecz 10-12 minut. Po wyjęciu z piekarnika zostaw je na blasze, żeby lekko przestygły.
4. Zrób polewę: na garnku z gotującą się wodą połóż metalową miskę (tak, żeby nie dotykała linii wody), wrzuć do niej kawałki czekolady, zaczekaj aż się stopią i delikatnie wymieszaj. Przełóż lekko przestudzoną czekoladę do rękawa cukierniczego (żeby się nie poparzyć), ozdabiaj ciasteczka. Albo, jeśli nie masz takiego rękawa, zwyczajnie łyżką :)

Kokosanki kakaowe z czekoladą

Kokosanki kakaowe z czekoladą

4 komentarze:

Anonimowy pisze...

ile wychodzi tych kokosanek z takiej porcji? :)

Anonimowy pisze...

ach, nie zauważyłam, że jest napisane, przepraszam :)

yanmaneee pisze...

cheap jordans
curry 8
moncler
golden goose outlet
off white
chrome hearts outlet
kobe sneakers
supreme clothing
adidsas yeezy
kevin durant shoes

Anonimowy pisze...

The most beloved colorway of this late-era Tinker Hatfield Fendi Bag Outlet model was the Last Shot, a black red pair made famous by MJ during that iconic moment where he hit the winning Hermes Handbags Outlet shot in Game 6 of the 1998 NBA Finals to win the Championship. Jordan Brand's support doesn't stop at the scholarship. Covered in a classic Volt hue on the timeless Chicago-style color-blocking, this Air Jordan 1 Visionaire is not for those who rely on subtlety and neutral tones. Like every Prada Handbags Sale other Air Jordan before it, the Air Jordan Golden Goose 12 was immensely popular. It released again in 2003 in colorways both new and old, while a new low-top version also debuted. The Air Jordan 11 is a basketball shoe designed by Tinker Hatfield for Valentino Bag Outlet Michael Jordan. Toe boxes, profile swooshes and panels at the heel opt for the Burberry Handbags Outlet titular Mystic Navy tone that resembles the aforementioned blue color at quick glance. When it hit shelves in 1991, the Nike Huarache introduced a radical new approach to containing the foot. The neoprene bootie and exoskeletal upper offered a snug feel and a deft balance between a constant hug and lace-based customization. There are Nike SB Dunk a couple upcomers on the calendar as well, including but not limited to the French Blue that's slated for an August 20th arrival. Teased and mocked-up ahead of the release as per usual, the pair applies the French Blue to the suede hits across the heel and lower profile. The distorted layering of the Air Jordan Air Jordan Shoes VII is suggested in the bold split across Celine Bag Sale the '92's upper, creating Moncler Sale a blocked, layered transparency that provides detail and perceptual depth.

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails