• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Jeden za wszystkich, wszyscy za jednego. Muffiny trójczekoladowe


J. sobie zażyczyła: zrób mi muffinki: już, teraz, natychmiast. Czekoladowe, z białą czekoladą. No przecież je się migiem robi, godzina i gotowe... Proooszę. 

Więc niech będzie :) Czekoladowe. Z kakao, gorzką, mleczną i białą czekoladą. Duże kawałki obowiązkowe. W zasadzie powinny być poczwórnie czekladowe, a nie trójczekoladowe, ale widocznie w przepisie kakao to nie czekolada, więc niech zostaną trój.Miękkie, wilgotne, pyszne. I jak to muffinki, dziecinnie proste. Pychotki.
Przepis z Ciast i deserów z czekoladą Wandy Jackowskiej.



Składniki:
25 dag mąki, łyżka ciemnego kakao, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, po 10 dag czekolady gorzkiej, mlecznej i białej, 2 jaja, szklanka śmietany kremówki, 80 g cukru, 10 dag masła


Muffiny trójczekoladowe


Przygotowanie:

1. Czekoladę pokroić na małe kawałki. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Przesiać. Wymieszać z kawałkami czekolady.

2. Masło roztopić. W osobnej misce ubić mikserem nastawionym na niskie obroty jaja, śmietanę, cukier i roztopione masło.
3. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, kakao i czekoladą. Starannie wymieszać drewnianą łyżką, aby składniki się połączyły. 
4. Foremkę do muffinek wyłożyć papierowymi papilotami i napełnić ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200oC i piec ok. 30 minut. Po wyjęciu babeczki studzić przez 15 minut w formach, potem wyjąć, ostudzić do końca.

5 komentarze:

Anonimowy pisze...

W osobnej misce ubić mikserem nastawionym na niskie obroty jaja, śmietanę, cukier i roztopione masło. - do jakiego momentu ubijać? Na sztywno? Czy jak?
Moje muffiny były gotowe po 15 minutach pieczenia i 15 minutach dogorywania w piekarniku - bo po 22 minutach pieczenia twarrde jak kamyki :(

Asia pisze...

Ubijamy mikserem, aż składniki się połączą i masa będzie jednolita. Pieczenie - każdy piekarnik jest inny i inaczej piecze, choć różnica 15 a 30 minut jest zastanawiająca - zawsze pieczemy w trybie góra-dół i bez termoobiegu.

yanmaneee pisze...

longchamp
longchamp handbags
jordan 11
golden goose outlet
curry shoes
kyrie 7
canada goose
jordan shoes
kobe byrant shoes
golden goose

Unknown pisze...

home v8r45b4s67 replica ysl replica bags gucci replica bags near me fake hermes n0z68i1d22 replica bags china free shipping replica bags supplier navigate to these guys f0i57f4l60 replica bags in bangkok

sheyne pisze...

<a h

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails