• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Dżem truskawkowy


Tym razem w słoiku zamknęłam truskawki. Pozwolą przetrwać do następnego truskawkowego sezonu. Oczywiście, są te z supermarketów sprzedawane w małych koszyczkach po kosmicznej cenie i w megawielkich rozmiarach, ale... po co? Chcę pamiętać smak prawdziwych truskawek, letnich, słonecznych, pochłanianych na parapecie. 
W sklepach są i dżemy, ale swój to swój. Tym bardziej że jego robienie sprowadza się do wrzucenia wszystkich składników do garnka i sprawdzaniu co pół godziny, czy dżem ma już taką konsystencję, jaką się chce.

A dżem? Dżem już jest jedzony na śniadania z białym serem i grzankami :) 




Składniki:

  • 2 kg truskawek
  • 600 g cukru
  • pół szklanki wody
  • sok z jednej cytryny

Przygotowanie:

Truskawki dobrze umyć i odkroić szypułki. Wrzucić do garnka, przysypać cukrem, dolać sok z cytryny i wodę. Tak jak w poprzednim przepisie: gotować na małym ogniu, bez przykrycia, aż do uzyskania dżemu. Tylko tyle.

Dżem truskawkowy

2 komentarze:

Anonimowy pisze...

Witam robiłam dżem latem i teraz go sobie jem, jest bardzo dobry....trzeba tylko dłuuugo gotować
Pozdrawiam

Hani pisze...

Witam. Widać że przepis dobry bo truskawki zachowują ładny kolor ale to pewnie dzięki cytrynie

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails