Aksamitny krem czekoladowy

Miałam ochotę na coś czekoladowego, ale niekoniecznie pracochłonnego. I proszę, wystarczyło trochę pobuszować i znalazłam przepis na gotowany krem czekoladowy wNowej Kuchni Polskiej. Bardzo prosty i szybki krem czekoladowy. Zamieniłam tylko pół tabliczki czekolady jak w oryginale na całą. Myślę, że i z połową tabliczki byłoby OK, ale jak dla mnie zbyt mało czekoladowe. 

Składniki na 6 filiżanek:

• 600 ml tłustego mleka lub śmietany kremówki
• 4 żółtka
• 10 dag cukru pudru
• 1 tabliczka (100 g) czekolady deserowej

Przygotowanie:

Utrzyj żółtka z cukrem na gęstą, puszystą masę. Wlej przegotowane i przestudzone mleko (lub śmietanę), dodaj startą na drobnej tarce czekoladę. Dokładnie wymieszaj, wlej do metalowej miseczki. W większym garnku zagotuj wodę, miseczkę ze składnikami kremu ustaw na parze i gotuj, ubijając trzepaczką, aż wszystkie składniki się połączą, a krem zgęstnieje. Możesz podawać z bitą śmietaną, konfiturą z wiśni lub posypane cynamonem.