• RSS

poniedziałek, 2 sierpnia 2010

Ciastka z energią na cały poranek


Najlepsze pełnoziarniste ciastka, jakie jadłam! (A nie wiem, czy w ogóle nie najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłam, nie tylko wśród tych pełnoziarnistych).
Są obłędne: z dużą ilością dobrych rzeczy w środku, przepyszne w smaku i niesamowicie pożywne. I zdrowe: z mąki żytnio-razowej, z brązowym cukrem, którego w dodatku jest bardzo mało. Rozeszły się w mgnieniu oka, jeszcze ciepłe. Nawet nie zdążyły ostygnąć, a już robiłam kolejną porcję.

Składniki na 6 dużych ciastek:
  • 50 g pokrojonego w kostkę masła + 10 g masła stopionego
  • 100 g mąki żytniej razowej
  • szczypta soli
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 35 g brązowego cukru
  • 50 g rodzynek
  • 15 g suszonej żurawiny
  • kilka orzechów (jeśli są bardzo duże, można je posiekać na mniejsze kawałki)
  • łyżka płatków kokosowych
  • 1 rozkłócone jajko
  • łyżka stołowa mleka
Przepis:
1. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, piekarnik nagrzej do 200oC.
2. Do dużej miski wsyp mąkę i proszek do pieczenia. Dorzuć chłodne masło i rozcieraj opuszkami palców, aż składniki zaczną przypominać zacierki. Wlej stopione masło i ugnieć zacierki dłonią.
3. Dodaj cukier, rodzynki, żurawinę, orzechy i płatki kokosowe. Następnie wlej mleko i jajko, po czym wyrób masę. Nie będzie przypominać gładkiego ciasta (choćby ze względu na użytą mąkę razową) – musi po prostu trzymać się kupy i być lekko klejące, nie suche.
4. Ciasto nabieraj łyżką i układaj je na blasze pozostawiając między porcjami sporo miejsca, bo ciasteczka mogą lekko urosnąć podczas pieczenia.
5. Piecz przez około 20 minut, dopóki ciastka nie zbrązowieją. Po wyjęciu z piekarnika zdejmij je z blachy, wystudź. Dla niecierpliwców ciepłe prosto z pieca są najlepsze :)

Ciastka z energią na cały poranek

7 komentarze:

asia pisze...

Te ciastka są po prostu przepyszne! Dodałam to co miałam w domu: żurawinę, śliwki i pestki słonecznika. Gdyby chcieć zilustrować niebo w gębie, to byłyby to właśnie te ciastka! Dziękuje za przepis i na pewno wypróbuje inne:)

Asia pisze...

Alez nie ma za co i ogromnie się ciesze, że smakowały :)

Anonimowy pisze...

Można zamiast żytniej razowej mąki dodać pszenną?

Asia pisze...

Można :)

yanmaneee pisze...

cheap jordans
curry 8
moncler
golden goose outlet
off white
chrome hearts outlet
kobe sneakers
supreme clothing
adidsas yeezy
kevin durant shoes

shough pisze...

Résolution supplémentaire ources Source adresse www. dolabuy.co Obtenir les faits répliques de sacs de créateurs bon marché

sateau pisze...

click here for more have a peek here company website replica ysl handbags view publisher site replica louis vuitton bags

Prześlij komentarz

Related Posts with Thumbnails