.jpg)
Jak przy pierwszych podejściach do różnych wypieków, w pół godziny zdążyłam sobie wyobrazić, co może pójść nie tak. Ciasto będzie za mokre. Ciasto będzie za suche. Wyjdzie zakalec. Suchar. Będzie niedobre, nie słodkie. Za słodkie.
Zamiast tego jest niesamowicie pyszne. Mało, że wyszło - wyciągnęłam z pieca pachnący cynamonem i orzechami placek. Jest miękki, aromatyczny i znika w jeden dzień. Zrobiłam dużą blachę i byłam przekonana, że starczy na co najmniej kilka dni, ale w przypadku tego ciasta nie ma o tym mowy.
Ciasto z dyni obowiązkowo do powtórzenia.
Ciasto z dyni
Składniki na 1 okrągłą blachę (śr. 25 cm)
przepis od zwegowanych
- 2 szklanki miąższu dyni,
- 2 szklanki mąki,
- 0,75 szklanki cukru,
- 3 jajka,
- 5 łyżeczek cynamonu,
- 0,75 szklanki oleju,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- 100 g orzechów włoskich lub migdałów (posiekanych),
- 100 g drobnych rodzynek
- 200 g jogurtu greckiego
- miód do smaku
Jajka ubijamy wraz z cukrem. Do masy dodajemy mąkę, olej, sodę i cynamon. Całość miksujemy, a następnie dodajemy starty na małych oczkach tarki i odsączony miąższ dyni oraz drobno pokrojone orzechy włoskie/migdały oraz rodzynki. Ciasto mieszamy. Przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Pieczemy przez ok. 40-50 minut w temperaturze 180°C.
Po wyjęciu i ostudzeniu na ciasto wykładamy warstwę jogurtu greckiego zmieszanego z miodem - miodu tyle, żeby było słodkie (ja dałam 3 łyżki, ale próbujcie i dopasujcie do siebie).
.jpg)
27 komentarze:
Ulala... wygląda przepysznie:) Mam właśnie 2 dynie i brak pomysłu. Zaraz się zabieram w takim razie do pieczenia:)
Bo strach ma wielkie niesmaczne oczyska ;)
Już wiem , co zrobię z dyńki ;)
Bardzo udany debiut na polu dyniowych ciast! I jogurtowa polewa tez mi sie podoba.
bardzo fajny pomysł na dynie :) lubię takie ciasta :)
Już uwielbiam tą polewę! ;)
zrobię też, pięęękny jest:)
ciasto dyniowe, słodki smak jesieni :)
Robiłam ostatnio podobne, ale gdzie mi tam do Twojego! Wygląda tak apetycznie, że mimo aktualnego przesłodzenia z chęcią sięgnęłabym po kawałek :)
Wspaniałe ciasto - wilgotne, z bakaliami i pyszną polewą :).
Czegoś takiego szukałam, dziękuję!
Trzeba nacieszyć się ostatnimi wytworami z dyni :) Twoje ciasto wygląda pysznie! Puszyste i wilgotne :)
Tak, właśnie takie jest. Jutro robię powtórkę z rozrywki :):)
ekstra!
chyba dziś zrobię z dedykacją dla mojej mamy;p
Rozmarzyłam się...i jak tu nie upiec ciasta na deser ? :):)
zaraz zabieram sie za ciasto, tylko bez jogurtu bedzie bo nie mam
O mniam! Wygląda po prostu przepysznie! Chętnie bym wpadła na kawałeczek :)
Szkoda,że już nie zostało nic.
Pozdrawiam cieplutko.
Jak dobrze, że teraz wszędzie te przepisy na wykończenie dyni... :) Coś z nią trzeba w końcu zrobić... :)
ila - możesz polać gęstą śmietaną wymieszaną z miodem. Albo posypać cukrem pudrem :)
Majanko - dziś było powtórka. Znowu nie zostało nic ;)
zrobiłam z pudrem... pycha!! bede czestym gościem ciebie ;)
Wyśmienicie :) To ciasto jest boskie!
Ja bym powiedziała, że blacha o śr. 25 to mała blacha :-) (np. 25x40 to duża). A tak poza tym to chętnie bym wypróbowała taki placuszek bo z dynią jeszcze nie jadłam ciasta.
Mmm, musiał pachnieć obłędnie :)
Witam uważam Twoje artykuły bardzo ciekawe, odwiedziłem swoją stronę i zauważyłem kilka receptur. Z Hiszpanii I zapraszamy do odwiedzenia mojego bloga gotowania znajduje się w Walencji w każdym tygodniu będę aktualizować, jest bardzo pozytywny, o innych kulturach żywności.
Wiesz co jest TARONCELLO? spokoju w moim blogu znajdziecie odpowiedź - ...
Próbowaliście kiedyś kaskadę Walencji w Trzech Króli?,
Valenciagastronomic.blogspot.com.es
Pójdę za odwiedzenie pozdrowienia Chefgonin
Przepyszne, wigotne, pełne bakali ciasto i mało slodkie, ja niczym nie polewam ani nie pudruje. Jest świetne.
Zrobilam ! Ciacho wymiata ! :)
Uwielbiam ciasto dyniowe. Z dyni robię w domu m.in. pyszny wypiek z dodatkiem żurawiny, orzechów oraz czekolady wg. przepisu znalezionego na https://najlepszewkuchni.pl/. Polecam tam zajrzeć. Mają wiele fajnych pomysłów na potrawy oraz wypieki z dyni.
Prześlij komentarz